Inaugurato il mercato a chilometro zero di Coldiretti, che parla di un modello di educazione alimentare per pazienti, personale medico e cittadini.
Il Policlinico Gemelli ospita la prima edizione di “Campagna Amica per la Salute”, un progetto pilota che introduce un mercato contadino all’interno di una grande struttura ospedaliera. L’iniziativa, promossa da Coldiretti e Fondazione Campagna Amica, insieme alla Fondazione Policlinico Gemelli e alla Fondazione Aletheia, punta a consolidare il legame diretto tra scelte alimentari, prevenzione e salute pubblica.
Il mercato, allestito negli spazi del Policlinico, permette a pazienti, visitatori e personale sanitario di accedere a prodotti agricoli freschi, locali e stagionali. L’obiettivo dichiarato dai promotori è favorire stili alimentari consapevoli, basati sulla dieta mediterranea, per contrastare la diffusione di patologie croniche legate a una cattiva alimentazione, i cui costi per il sistema sanitario nazionale sono stimati dalla Fondazione Aletheia in circa 12 miliardi di euro l’anno.
La collaborazione tra il settore medico e quello agricolo è indicata da tempo come una strategia necessaria per orientare le future politiche alimentari delle strutture pubbliche. La ricerca scientifica conferma infatti come il consumo di cibi freschi e non “ultraformulati” riduca l’incidenza di obesità, diabete e malattie cardiovascolari.
“Mettere insieme ricerca, cura e produzione di qualità significa rafforzare la prevenzione”, ha detto Daniele Franco, Presidente della Fondazione Gemelli. Sulla stessa linea il professor Antonio Gasbarrini, che ha ribadito la necessità di politiche mirate per proteggere la sostenibilità del Servizio Sanitario Nazionale attraverso l’educazione alimentare.
L’iniziativa del Gemelli è stata definita dai vertici di Coldiretti come un “numero zero”, un modello replicabile su scala nazionale per promuovere un’alleanza concreta tra agricoltura e ricerca, ponendo il diritto alla salute e la qualità delle materie prime al centro della gestione ospedaliera.
