Nella storica fabbrica romana SAID, tradizione familiare e nuova generazione di maestri del cioccolato danno vita a una storia che profuma di cacao da oltre un secolo.
Un secolo di storia, un profumo che attraversa le generazioni.
A volte il destino sceglie per noi. Fabrizio De Mauro, il titolare della storica fabbrica di Roma SAID sognava un’altra strada, ma il legame con il nonno e l’azienda di famiglia era troppo forte per essere spezzato. Quello che era iniziato come un “dovere” verso le proprie radici, si è trasformato in un amore profondo per l’arte del cioccolato.
Oggi, la fabbrica si rinnova: tra antichi macchinari che sembrano opere d’arte e i segreti svelati dalla giovane maitre chocolataire, Chiara, ogni assaggio racconta una storia lunga oltre 100 anni.
