17 Gennaio 2026

CO2

CIBOEVIDENZAIDEE

Il sovranismo alimentare è una bufala

Massimiliano Di Giorgio
La sovranità alimentare riguarda la sicurezza, prima di tutto quella di avere cibo a sufficienza per tutti. Il sovranismo alimentare invece è una bufala, basata sul principio che “il cibo di casa mia è sempre meglio”. Qualche esempio....
AMBIENTE & CLIMAIDEESCIENZA & TECH

Se lo streaming video inquina come un’auto

Stefano Bonetti
Ci sono attività che pensiamo siano immateriali ma che invece producono emissioni che alterano il clima, come appunto guardare una serie su un canale streaming. Non basta passare alle fonti rinnovabili, occorre anche ridurre i consumi di energia....
CIBOCONSUMISCUOLA & UNIVERSITÀ

La consapevolezza alimentare spiegata agli adolescenti

Fabio Tittarelli
A lezione in una scuola superiore di Maccarese, per scoprire insieme agli studenti qual è l’impronta carbonica dei nostri consumi alimentari. E capire che pasta e carne sono ancora gli alimenti principali degli adolescenti, nella scelta delle famiglie. Il divertente resoconto di un esperto...
AMBIENTE & CLIMACIBOCONSUMICULTUREDIRITTI & SOCIALEECO/NOMIALAVOROMUOVERSISALUTESCUOLA & UNIVERSITÀ

Roma dopo il coronavirus

Massimiliano Di Giorgio
Più sarà lunga, più l'epidemia avrà conseguenze sulle relazioni sociali, sui consumi e sull'economia. Dalla ristorazione alla spesa online, dal turismo alle palestre, dalla sanità ai trasporti, cosa potrebbe cambiare...