Arriva il “Carbonara Day”!
Martedì 6 aprile si festeggia l’antico piatto tradizionale romano, che forse non è però così antico, né così romano (e si può condire anche con la panna!)
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Carbonara Americana
La carbonara a stelle e strisce
Non farà piacere ai sovranisti locali, ma diversi indizi sostengono l’ipotesi che la carbonara sia un piatto nato durante la Liberazione, grazie alla contaminazione tra la cucina di guerra dei soldati statunitensi e la tradizione locale
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