Il podere delle parole
Una rassegna dei termini e delle etichette più (ab)usate per definire gli orientamenti alla produzione e circolazione del cibo
Read MoreAGRICOLTURA
Il sovranismo alimentare è una bufala
La sovranità alimentare riguarda la sicurezza, prima di tutto quella di avere cibo a sufficienza per tutti. Il sovranismo alimentare invece è una bufala, basata sul principio che “il cibo di casa mia è sempre meglio”. Qualche esempio.
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Diario Bio / Ma con la Francia non litighiamo,…
Mentre il governo italiano e quello francese litigavano sui migranti, due esperienze italiane di ricerca sull’agricoltura biologica venivano invece apprezzate a Parigi. Dialogo e collaborazione grazie ai progetti europei
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La consapevolezza alimentare spiegata agli adolescenti
A lezione in una scuola superiore di Maccarese, per scoprire insieme agli studenti qual è l’impronta carbonica dei nostri consumi alimentari. E capire che pasta e carne sono ancora gli alimenti principali degli adolescenti, nella scelta delle famiglie. Il divertente resoconto di un esperto
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“Zucchina romanesca”: ora è vero marchio
All’ortaggio è stato riconosciuto dal Ministero dello Sviluppo Economico e da quello dell’Agricoltura lo status di “marchio collettivo”: significa che ora per usare il nome bisognerà seguire precise regole di coltivazione, controllate da un ente di certificazione
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Caput Mundi: 2 aprile
Roma sui media stranieri: notizie curiose, importanti, sottovalutate che riguardano la Capitale
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Un premio green per l’agricoltura rosa
Un premio da Istat per valorizzare l’impegno ‘green’ delle tante lavoratrici e imprenditrici del settore agrario e zootecnico. Nel Lazio il 40% degli agriturismi sono guidati da donne
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I condomini si organizzano per la spesa
Si muove la Rete per l’economia sociale e solidale: a Roma si organizzano le prime spese di condominio presso produttori agricoli della città e della provincia. L’elenco di tutti i contatti utili
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Braccia rinate nell’agricoltura
La tenuta di Redicicoli è amministrata e coltivata da quattro anni da Daniel, un venticinquenne romano “figlio d’arte” che ora sta convertendo l’azienda al bio. Un percorso a ostacoli, tra burocrazia e fatica. Ma “questo è il lavoro più importante del mondo, perché fa mangiare le persone”
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Quei romani che mangiano col Gas
I Gruppi di acquisto solidale sono organizzazioni di consumatori che comprano direttamente da aziende di fiducia, spesso bio e km zero, frutta, verdura carne e altri prodotti. Anche a Roma la rete esiste e si espande. Fenomeno di nicchia o nuovo modo di consumare?
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Com’è verde la mia Cassia
Al Borghetto San Carlo, da due anni, i membri della coooperativa Coraggio lavorano la terra, insegnano a altri il mestiere dell’agricoltura e difendono l’idea che tornare sui campi sia un’idea praticabile
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